🎄 Un Natale.. golosissimo!🥟

Fabrizio Caramagna

Manca pochissimo a Natale, una delle festività più attese dell'anno! Le strade si arricchiscono di decori scintillanti e luminosi, rendendo unica e inconfondibile l'atmosfera. Grazie poi al profumo inebriante dei dolci tipici di questo periodo, i momenti diventano ancora più speciali! Cosa c'è di più bello infatti che trascorrere con i propri cari momenti sereni e gioiosi, riunendosi con felicità attorno a una tavola imbandita e al calore degli affetti? 

Per rendere ancora più esclusiva l'atmosfera di questi giorni speciali, puoi anche arricchire la tavola delle feste con i tuoi bicchieri personalizzati! Che sia con un nome o un logo, ogni tuo ospite potrà avere un calice unico e speciale, che saprà rendere davvero inimitabile la tua tavola. Potrai scegliere tra vari modelli, tutti personalizzabili e realizzati con vetro di alta qualità: l'effetto wow è garantito!

L'ideale sarebbe accompagnare i tuoi calici con un dolce speciale, hai mai sentito parlare dei tipici tortelli dolci piacentini? 

Un dolce natalizio tipico della città di Piacenza, città natale di Logotec, sono infatti i suoi buonissimi tortelli dolci - chiamati anche "Turtlitt" in dialetto. Dalla forma tipicamente a mezzaluna o quadrata, sanno incantare sia grandi che piccini, grazie alla loro golosa pasta frolla e al ripieno delizioso e prelibato! Prepararli è semplicissimo:

Ingredienti per la pasta frolla

• 400 grammi di farina 00
• 150 grammi di burro
• 120 grammi di zucchero
• 1 uovo e 2 tuorli
• 1 bustina di lievito per dolci
• un pizzico di sale

Ingredienti per il ripieno

• 300 grammi di castagne lessate
• 150 grammi di mostarda alla frutta
• 100 grammi di marmellata di prugne
• 50 grammi di cioccolato fondente tritato

Per la copertura

• vino bianco
• zucchero a velo

Incominciamo a fare il ripieno: sbucciamo le castagne e lessiamole nell'acqua. Successivamente, appena si sono un po' raffreddate, sbucciamole e frulliamole insieme a tutti gli altri ingredienti: ed ecco che il ripieno dei tuoi tortelli è già pronto! Facile vero? 

Ora creiamo la frolla: è sufficiente impastare energicamente tutti gli ingredienti, su una spianatoia. Con un mattarello distendiamo poi la pasta ottenuta, tagliamo delle strisce rettangolari e poniamoci sopra piccole dose di ripieno; chiudiamo poi i tortelli rivoltandovi sopra l'altra metà della pasta. Per renderli ancora più speciali, chiudili usando una rotella dai bordi zigrinati: avranno un tocco in più!

Infine, cuociamoli in forno a 180 gradi per circa minuti; una volta raffreddati, imbeviamoli nel vino bianco e terminiamoli con una spolverata di zucchero a velo. Ed ecco pronti i tuoi golosi tortelli di Natale!