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🎄 ¡Una Navidad ... deliciosa! 🥟

La Navidad es una tarde de diciembre
el silencio que se esparce por las calles,
una llama mantenida en nuestras manos,
un río solitario que vuelve a su nacimiento,
la alegría de dar algo y la alegría de recibir.
Fabrizio Caramagna
Muy cerca de la Navidad, ¡una de las fiestas más esperadas del año! Las calles se enriquecen con decoraciones brillantes y brillantes, lo que hace que el ambiente sea único e inconfundible. Gracias al embriagador aroma de los dulces típicos de este período, los momentos se vuelven ¡aún más especial! De hecho, ¿qué podría ser más hermoso que pasar tiempo con sus seres queridos? momentos de paz y alegría, reunidos felizmente alrededor de una mesa y todos calor de afectos? 
Para hacer que el ambiente de estos días especiales sea aún más exclusivo, también puedes enriquecer la mesa de la fiesta con la tuya. gafas personalizadas! Ya sea con un nombre o un logo, cada uno de tus invitados podrá tener un vaso único y especial, que hará que tu mesa sea verdaderamente inimitable. Podrás elegir entre varios modelos todo personalizable y fabricado con vidrio de alta calidad: ¡El efecto sorpresa está garantizado!
Lo ideal sería acompañar tus copas con un postre especial, alguna vez has oído hablar tortelli dulce típico de Piacenza? 
Un pastel de Navidad típico de la ciudad de Piacenza, el lugar de nacimiento de Logotec, son de hecho sus deliciosos tortelli dulces, también llamados "Turtlitt" en dialecto. Con una forma típicamente creciente o cuadrada, saben encantar tanto a adultos como a niños, gracias a los suyos. deliciosa masa quebrada y delicioso y delicioso relleno! Prepararlos es muy sencillo:
Ingredientes para la masa quebrada
  • 400 gramos de harina 00
  • 150 gramos de mantequilla
  • 120 gramos de azucar
  • 1 huevo y 2 yemas
  • 1 sobre de levadura en polvo
  • una pizca de sal

Ingredientes para el relleno

  • 300 gramos de castañas hervidas
  • 150 gramos de mostaza de frutas
  • 100 gramos de mermelada de ciruela
  • 50 gramos de chocolate amargo picado

Para cobertura

  • vino blanco
  • azúcar en polvo

Empecemos a hacer el relleno: pelamos las castañas y las ponemos a hervir en agua. Posteriormente, en cuanto se hayan enfriado un poco, pelarlos y mezclarlos con el resto de ingredientes: relleno con tu tortelli está listo! Fácil ¿verdad? 

Ahora creemos la masa: basta con amasar vigorosamente todos los ingredientes sobre una tabla de pastelería. Con un rodillo esparcir luego la masa obtenida, cortar tiras rectangulares y colocar pequeñas cantidades de relleno sobre ellas; luego cierre los tortelli volteando la otra mitad de la pasta sobre ellos. Para hacerlos aún más especiales, ciérrelos con una rueda moleteada: ¡Tendrán un toque extra!

Finalmente, horneemos en el horno a 180 grados durante unos minutos; una vez enfriados, remojarlos en vino blanco y terminar con una pizca de azúcar glas. Y aqui estas listo los tu delicioso tortelli navideño!

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